すべての最高の古典のように、 マーティンスコセッシ の Goodfellas 観客はそのスタイルに目がくらみ、演技に驚かされ、ストーリーテリングに感動し、アイデアに刺激されます。あなたがイタリア料理を好むなら、それはあなたをかなり空腹にするかもしれません。最も有名なシーケンスの1つは、ヘンリーと彼の暴徒の同僚が刑務所で本当に食欲をそそるごちそうをむち打ちすることです。もちろん、ポーリーは準備を主導し、かみそりの刃でニンニクをほぼ半透明の断片にスライスし、ビニーに目を光らせて、ソースに玉ねぎを入れすぎないようにします。
幸いなことに、家で映画を見ていると、不機嫌そうな胃について実際に何かをすることができます。ヘンリーは測定値の説明にあまり時間をかけませんが、コッツウォルズハウスホテルのヘッドシェフ デイブワッツ 映画で見たものに近いレシピをまとめました。はい、豚肉はたくさんあります—ヴィニーが言うように、それが味です。詳細を取得し、ジャンプ後にシーンを再訪します。
ShortList.com （経由 Movies.com ）一連の映画に触発された食事の最初となるレシピを委託しました。ワットは、象徴的なものを再現しようとする最初の人ではありません Goodfellas 料理ですが、彼の音はとても良いです。そして、あなたがあなたの手に約3時間あり、適度なレベルの台所の習熟度を持っている限り、完全に実行可能です。
次の材料が必要になります サイト ステップバイステップの指示について。
玉ねぎ6個を皮をむき、細かくさいの目に切った
コッツウォルズゴールド菜種油またはオリーブオイル75g
小さじ1杯の塩
牛ひき肉300g
豚肩ロース300g
300gのさいの目に切ったイングリッシュローズ子牛のフランク
コッツウォルズゴールド菜種油またはオリーブオイル30g
ビーフまたはブラウンチキンストック250g
にんにく10片の皮をむいた
白ワイン100ml
トマトピューレ150g
750gの完熟つるトマト（みじん切り）または同等の重量の高品質のみじん切り缶詰トマト
塩のピンチ
黒胡椒をよく挽く
そして、それがすべて完了すると、ワッツはそれを提供する方法についての提案をします：
Goodfellasの人たちと同じように、34日間熟成させたハンガーステーキをミディアムレアで焼き、キャンティのボトルとカリカリのカントリーパンを添えて提供するのが好きです（これらの素晴らしいジュースと風味をすべて吸収するため）。
関係する時間と労力がそれだけの価値があるかどうかわからない場合は、下のクリップに再度アクセスすると、食欲がそそられます。
